Cemilan Nikmat Ala Restoran Bintang 5

PUDING SUSU COKLAT LUMUT

Bahan coklat :

  • 800 ml Ultra coklat UHT
  • 1 shaset chocolatos
  • 1 bgks agar2 plain/coklat

Cara membuat :

  • Aduk semua bahan coklat dengan merata, masak & aduk perlahan hingga mendidih dg api sedang.
  • Biarkan sejenak uap panas hilang, tuang perlahan di cetakan
  • Sisihkan

Bahan lumut :

  • 2 btr telur – kocok
  •  100 ml air (1 lbr dn pandan, blender) – saring
  •  65 ml santan instan
  •  615 ml air putih
  •  1 sdt vanilla cair
  •  2 sdt pasta pandan
  •  Sejumput garam
  •  100 gr gulpas
  •  1 bgks agar2 plain/hijau

.Cara membuat :

  • Aduk merata semua bahan lumut hingga larut, lalu saring
  • Masak & aduk perlahan hingga mendidih dg api sedang.
  • Biarkan sejenak uap panas hilang, tuang diatas adonan coklat yg sdh agak mengeras dg sendok sayur perlahan2 ya.
  •  Tunggu hingga puding dingin, baru masukkan kulkas.

SETUP PISANG

Bahan :

  •  10bh pisang – kupas & potong sesuai selera
  •  1250ml air putih
  •  200gr gulmer / sesuai selera
  •  1lbr daun pandan
  •  5 cm batang kayu manis
  •  5 biji cengkeh
  •  3 sdm gulpas / sesuau selera

Cara :

  •  Didihkan air, masukkan gulmer setelah larut lalu saring
  • .Masukkan cengkeh, dn pandan, kayu manis, gulpas, pisang
  •  Tes rasa, sajikan

Pizza Homemade

Bahan
. 300gr tp terigu protein tinggi
. 1.5 sdt fermipan
. 2 sdt gulpas
. 1 sdt garam
. 195 ml air hangat kuku
. 2 sosis jumbo – potong bulat
. 1 paprika merah – potong2
. 4 sdm saus tomat
. Keju parut secukupnya
. Bumbu/saus bolognese
. 2 sdm minyak sayur

Cara :
. Air hangat, gulpas, garam, fermipan aduk merata. Biarkan 10 menit akan berbuih.
. Ayak tepung, tuang air hangat dikit demi sedikit lalu uleni merata. Tuang minyak sayur lalu uleni lagi sampai kalis.
. Taruh di wadah yg sudah diolesi minyak supaya tidak lengket. Tutup dg serbet bersih 1 jam biarkan mengembang
. Panaskan oven. Taruh adonan di loyang pizza & ratakan. Tusuk2 dg garpu dg merata tunggu 10 menit. . Lalu oleskan saus tomat, bumbu bolognese, paprika, sosis, beri keju parut.
. Panggang di oven 15 menit suhu 180 (tergantung masing2 oven ya)
. Apabila masih kurang matang, boleh disesuaikan dengan oven masing – masing
. Potong2 & sajikan dg saus sambal, mayonaise

Kumpulan Cemilan Sore Teman Ngopi

Ketika PPKM melanda yang tidak ada ujungnya ini, tentu saja banyak dari kita yang WFH. Nah, di sore hari ketika energi sudah mulai turun, pastikan tubuh anda tetap terjaga dan kenyang. Disini ada kumpulan beberapa resep cemilan yang dapat anda jadikan teman untuk ngopi sore ataupun nge teh.

Pisang Krispi Coklat Keju
By : @yoanitasavit

Bahan :
5 buah pisang (aku pakai pisang siam)
Coklat compound secukupnya
Keju parut secukupnya
Tepung panir

Adonan basah :
Tepung terigu
Susu bubuk
Air
Garam, gula pasir

Cara buat :
1. Buat adonan basah (tekstur kental) maaf tidak di timbang, pakai perasaan koreksi rasa ya..
2. Potong pisang menjadi 2 bagian memanjang, celupkan ke adonan basah lalu balur dengan tepung panir
3. Masukan kulkas 15 menit. Panaskan minyak di wajan, goreng pisang hingga matang. Tiriskan
4. Lelehkan coklat dengan cara di tim. Olesi pisang dengan coklat dan taburi keju parut. Sajikan hangat

Roti Panggang
By:@yoanitasavit

Bahan:
4 lembar roti tawar
Mentega
Gula pasir
Keju parut

Cara buat :
1. Panaskan oven
2. Belah roti sesuai selera, oles dengan mentega
3. Taburi gula pasir dan keju parut
4. Panggang kurang lebih 10 menit hingga agak kecoklatan
5. Sajikan hangat

Roti Panggang Telur Keju
By : @yoanitasavit

Bahan :
Roti tawar
Telur
Keju parut
Parsley kering
Margarin

Cara buat :
1. Siapkan roti tawar, tekan2 bagian tengah nya
2. Oleh pinggiran roti dengan margarin, taburi keju parut
3. Masukan telur di tengah roti, taburi parsley
4. Panaskan oven terlebih dahulu. Panggang di oven selama 10 menit dengan suhu 200derajat (sesuai oven masing2)

PISANG BAKAR KEJU COKLAT
by : @yoanitasavit

Bahan :
Pisang uli secukupnya (pilih yg besar)
Margarine untuk olesan
Mesis secukupnya
Keju parut secukupnya
Susu kental manis secukupnya

Cara buat :
1. Kupas kulit pisang lalu belah 2, olesi pisang dengan margarine
2. Panaskan pan anti lengket, panggang/bakar pisang bolak balik sambil di oles lagi dengan margarine hingga agak kecoklatan
3. Sajikan pisang bakar dengan taburan keju, mesis dan susu kental manis

Roti Gulung

Bahan :
Roti tawar secukup nya
Selai
1 butir telur
5 sdm susu cair
Gula secukup nya
Sedikit butter
1 sdt cinnamon powder

Caranya :
Beri selai pada selembar roti,lalu gulung.
Kocok lepas 1 butir telur,beri susu cair,aduk rata.panaskan pan,oles tipis dengan butter,masak hingga sedikit kecoklatan.campurkan gula dan bubuk kayu manis,aduk rata.lalu balurkan roti yg sudah di panggang tadi pada gula