Cah kangkung / tumis kangkung
Masakan simple hanya butuh 30 menit (tergantung masaknya banyak gak sih ) contoh krna ak masakin 9 orang jadinya masak kangkung aja 8 ikat yang lama itu motongin daun dari batangnya kan musti satu2 bener apa bener? sabar deh yaa
Nb: masak sayur jangan lama² ya ,krna bisa ngurangin kandungan vitaminnya, apalagi di panasin bahasa jawane di Ngat nget ngat nget lagi duh jangan yaa
Anyway,
Bahan:
3 ikat sayur kangkung
Gula jawa secukupnya
Garam secukupnya
Saos tiram secukupnya
Minyak goreng
Air secukupnya
Bumbu iris:
5 Bawang merah
5 Bawang putih
Bawang bombay (boleh di skip)
Cabe merah disesuaikan
Cabe rawit jika pngn lebih pedes
Cara memasak:
– Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan kangkung ,beri air.
– Setelah menyusut kangkungnya, beri garam, saos tiram, gula jawa lalu aduk sampai rata dan tunggu sampai matang.
– Koreksi rasa jangan lupa
– Sajikan dengan di taburi bawang goreng , di makan dengan nasi hangat, gorengan +es teh behh… Mantap deh
Sayur bobor bayam khas klaten
Biar gak bosen ya kan masak daging trus, kepala pusing kebanyakan daging, harus diimbangin sayur ini salah satu masakan khas klaten sederhana tapi mantap deh hehe
Bahan:
2 ikat Sayur bayam
1 Labu siam di potong kecil kecil
Air secukupnya
Santan
Gula jawa secukupnya
1 ruas Lengkuas
2 lembar Daun salam
Penyedap rasa secukupnya
Bumbu halus:
3 Bawang merah
5 Bawang putih
2 Kemiri
Ketumbar secukupnya
Garam secukupnya
1 ruas Kencur
Cara memasak:
– Didihkan air tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun salam ,lalu masukkan labu siam diamkan sebentar.
– Tambahkan gula jawa, penyedap rasa, dan santan.
– Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
– Koreksi rasa jangan lupa
– Sajikan dengan di taburi bawang goreng, nasi hangat, sambal terasi & tempe goreng, Yummmyy
Rica-rica daging sapi
Bahan :
Daging di rebus biar empuk
Daun jeruk
Gula jawa
Bumbu kaldu sapi
Jahe di geprek
Minyak goreng
Air secukupnya
Bumbu halus:
Cabe merah besar
Cabe rawit
Bawang merah
Bawang putih
Garam
Tomat
Cara memasak:
– Tumis bumbu halus bersamaan daun jeruk, jahe.
-Tambahkan daging yang sudah di potong kecil kecil aduk sampai rata tambahkan gula jawa, air dan bumbu kaldu sapi.
– Aduk sampai rata, tunggu hingga air menyusut dan koreksi rasa.
Cabenya bisa di sesuain yang pecinta pedess banynakin cabe rawitnya .. biar pedesnya makin nampoolll