Jika berbicara tentang makanan sehari hari pasti tidak bisa lepas dari yang namanya olahan daging. Sebelumnya jika pembaca biasanya sering menyantap makanan seperti olahan daging Ayam, Sapi atau Ikan. Kali ini penulis akan bercerita tentang olahan daging seafood yang satunya lagi, yang lain dan bukan adalah Daging Udang. Untuk varian cara memasak daging udang ini sendiri sangatlah bervariasi. Di Artikel kali ini penulis akan membahas tentang Udang goreng saus asam Manis
Memasak Udang Goreng Saus Asam Manis
Jika kita sering berpergian ke warung seafood atau restoran seafood dengan menu olahan daging udang. Pastinya untuk menu yang satu ini sudah sangat tidak asing lagi. Namun apakah pembaca tidak pernah berpikir untuk membuat masakan Udang goreng ini sendiri di rumah? Dalam artikel ini penulis akan membagikan resep untuk memasak udang goreng saus asam manis ala warung seafood.
Satu tips dari penulis sebelum kita masuk ke bagian resep untuk memasak menu pilihan hari ini. Pilih udang yang berukuran agak besar dan jangan lupa memastikan kesegaran udang yang anda pilih. Karena dengan tampilan udang yang lebih besar akan terkesan mewah dan pastinya membuat tampilan porsi masakan kita menjadi lebih banyak.
Resep Udang Goreng Tepung Saos Asam Manis
- 300g Daging Udang
- 1 sendok makan tepung beras
- 20g tepung maizena
- 20g terigu
- 10 tepung sagu
- 1 siung bawang bombai
- 1 buah tomat
- 1 sendok makan saus tiram
- Kecap inggris 1 sendok makan
- Daun bawang secukupnya
- Garam, gula, kaldu bubuk diaduk merata
Langkah memasak resep udang goreng saus manis
- Setelah membersihkan Udang, dilapisi dengan lapisan tepung. Setelah itu goreng sampai warnanya kekuningan. Jangan lupa ditiriskan dan di pisah ke 1 wadah yang lain.
- Untuk langkah dalam memasakan saus asam manisnya adalah tumis bawang bombai dan bawang putih sampai wangi. tambahkan air dan aduk sampai merata. setelah itu masukkan tomat halus dan cabai yang tersedia.
- Setelah merata, tambahkan gula, garam, minyak wijen, saus tomat, saus tiram, dan kecap inggris. Aduk merata. untk rasa saus tergantung dari preferensi masing masing pembaca. Dimasak sampai bumbunya mengental
- Langkah terakhir adalah ambil kembali udang goreng yang sudah disisihkan sebelumnya masak kembali sebentar di saus yang sudah dibuat sebelumya. Tambahkan daun bawah dan aduk sampai merata.
- Resep masakan udang goreng saus asam manis sudah bisa disajikan