Tag: resep masakan

Masakan Enak yang Tidak Menghabiskan Banyak Waktu

Suanlatang / hulatang

1 kotak tahu sutra potong2
100 gr daging kapsim cincang ( bisa ganti daging ayam )
1 bawang putih tumbuk halus
Secukupnya radis kaleng iris2
1 butir telur kocok lepas
Jamur kuping
3 sdm ato lebih sagu
1 liter air

Pelengkap
Daun ketumbar / yensui
Daun bawang
Black vinegar / cuka itam

Penyedap
1/2 sdt gula
1 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
Lada
Minyak wijen
Saos tiram
1 sdm arak masak

Campur daging dengan bawang putih, minyak wijen, saos tiram aduk rata
Didihkan air masukan lada, daging bulat kan seperti bakso,masukan tofu, arak, saos tiram, minyak wijen,gula, kaldu jamur,garam masak sampai mendidih masukan sagu yg sudah di larutkan dengan air aduk terus baru masukan radis asin, telur sambil di aduk terus sampai matang angkat. Waktu mau makan baru taburin daun bawang , yensui dan black vinegar dan cabe kalau suka pedas.
Makan pakai pangsit yg baru di goreng garing garing beeeeud nikmaaatt!

Kua chai pui

Beras
Sawi pahit / kua chai
Bawang putih cincang
Ebi (udang kering)
Jamur
daging samcan
Lapciong
Saos tirem
Minyak wijen
Kaldu jamur
Garam
Lada
Air di kurangin dari biasa masak nasi

Tumis bawang putih sampai wangi masukkan daging samcan aduk sampai daging berubah warna dan wangi baru masukan jamur, ebi dan semua bahan masak seperti ngaron nasi ya air di kurangi dari takaran masak nasi, sayur mengeluarkan air takutnya kelembekan ok
Kukus selama 30 menit ato sampai matang
Kalau mau makan taburin bawang goreng dan makan dengan sambal belacan beuuuud mantap.

Ikan bakar bumbu kuning

1 ekor ikan tenggiri bersihkan sayat sayat badannya tiriskan

Bumbu halus
5 siung bawang putih
1 ruas kunyit

5 bh jeruk asem / sonkit
1/2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt garam
Lada

Campur semua bahan lumurin keseluruh badan ikan diamkan 10 menit
Bakar menggunakan Hi-Cook Kompor BBQ KC-301 dengan api kecil sambil di olesin margarin dan sisa sisa bumbu sambil di bolak balik sampai matang
Caranya bisa lihat di video.

Sambal seafood

1 sdm terasi bakar
3 siung bawang putih
5 bh cabe keriting
10 bh cabe rawit merah
10 bh jeruk asem / sonkit
Gula
Garam
Tumbuk halus cabe, bawang putih dan terasi bakar campur semua bahan tes rasa, nano nano rasanya
Selamat mencoba

Berbagai Resep Makanan Kreatif dan Mudah Dibuat

PERMISI SIOMAI KRIBO MAU LEWAT.
Nah kali ini pakai ikan yg ukuran sedang, tidak berlemak dan fresh banget.
So hasil siomainya Endolita.

Resep :
500gr daging ikan tenggiri giling.
350grm labu siam yg sudah di parut. (Berat bersih. Pakai parutan halus seperti parut keju)
400gr sagu
150ml air
3 bawang putih haluskan
5 bawang merah haluskan
2sdm saos tiram
1 sdm gula pasir
1,5 sdt penyedap jamur.
1sdt lada bubuk
Garam -/+ 2sdt)

1. Peras labu siam yg sdh di parut. Buang airnya.
2. Campur labu, ikan, semua bumbu kecuali sagu dan air.
3. Tuang air sedikit2 sambil aduk rata.
4. Masukan sagu sedikit2 , ratakan.
5. Bentuk pakek garpu biar ada efek keriting2. (Adonan di Kerok pakek garpu)
6. Rebus dgn api sedang tambahkan minyak 30-40ml
Jika sudah ngapung tunggu 3 menit lalu angkat.

KAMU TIM PETE APA JENGKOL ?

Saking bingung mau masak apa akhirnya masak ayam pete kemangi

2 paha ayam di fillet lalu iris kotak2
2 papan pete tua
Rawit iris2 sesuai selera
2 iket kemangi
1sdm saos tiram
1sdm kecap raja rasa
1sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula
1/2 sdt garam
Bawang merah dan putih secukupnya.
Jahe 4 iris lalu iris lagi memanjang.

DONUT YUNANI VERSI SIMPLE

Resep :
250ml susu UHT
2sdm gula pasir
250 gr tepung terigu kunci.
1sdt ragi instan.

Campur semua bahan aduk hingga rata dan mengental. Tutup rapat tunggu adonan jd 2x lipat
Masukan dalam plastik segitiga gunting ujungnya.
Keluarkan adonan dr plastik sebesar bakso. Langsung goreng di api kecil
Kalau sdh ngapung dan kecoklatan angkat.
Topingnya aku pakai coklat batangan greentea sama coklat susu.

Fu Kien

Bahan
500 gr daging ikan tenggiri
100cc air es
1butir putih telur
3 sdm sagu
3 bawang merah haluskan
3 bawang putih haluskan
1/2 sdt lada bubuk
1sdt penyedap jamur
1sdt gula pasir
Garam secukupnya

Kulit kembang tahu secukupnya. Dan kulitnya ini rasanya sudah asin jd hati2 penggunaan garam.

Cara :
Campur semua bahan sambil uleni lalu masukan dlm plastik segitiga, semprot memanjang di atas kulit tahu.
Perekat bisa pakai air.
Setelah di bungkus, di padatkan dgn cara di gelinding beberapa kali dgn perlahan.
Potong sesuai selera lalu goreng dgn api sedang.

Kumpulan Resep Puding Sehat untuk Si Kecil

Anak anda susah makan wortel? Ini ada solusinya guys. Buat si kecil yang kurang suka wortel, bu ibu bisa menggunakan salah satu trik ini nih. Puding wortel bisa menjadi solusi yang tepat bagi anak anda yang susah untuk makan sayuran. Tenang saja, dengan wortel yang diolah menjadi puding maka rasa wortel tidak akan terlalu terasa dan si kecil bisa mendapatkan nutrisi tersebut.

️PUDING WORTEL

✔Bahan :
. 250gr wortel import
. 750ml (air putih+sari wortel)
. 140gr gulpas / sesuai selera
. 1bungkus agar2 plain

✔Topping :
. 200gr nanas madu matang

✔Cara :
. Nanas cuci dg air garam, potong sesuai selera
. Juice wortel dg juicer (tdk sy saring). Bila tidak punya bisa dg blender baru disaring
. Tambahkan air putih menjadi 750ml ya
. Gulpas, agar2
. Aduk sampai larut semua baru masak dg api sedang aduk sesekali sampai mendidih
. Tata nanas diwadah/cetakan yg diinginkan, setelah uap panas hilang lalu siramkan agar2 perlahan diatasnya
. Biarkan dingin dg sendirinya baru masukan ke dalam kulkas
. Sajikan dalam keadaan dingin lebih nikmat

 PUDING LUMUT COKLAT

Nah, yang satu ini adalah resep puding lumut coklat. Tenang saja guys, puding ini tidak beneran pakai lumut kok. Lumut dari puding ini rupanya terbuat dari kuning telur loh.

✔Bahan Coklat :
. 650ml susu UHT coklat
. 1sdm bubuk coklat
. 100gr gulpas/sesuai selera
. 1bungkus agar2 coklat/plain

✔Cara :
. Tuang dan aduk rata semua bahan jadi satu sampai larut
. Masak dg api sedang sambil diaduk sesekali sampai mendidih
. Biarkan uap panas hilang lalu tuang di cetakan/wadah yg diinginkan

✔Bahan lumut :
. 450ml air putih
. 65ml santan kara
. 135ml endapan air pandan
. 100gr gulpas/sesuai selera
. 1sdt vanilla essense
. 1sdt pasta pandan
. Sejumput garam
. 2btr telur
. 1bungkus agar2 plain

✔Cara :
. Kocok telur lalu saring
. 5 daun pandan blender dg air secukupnya, saring 2x ambil airnya
. Tuang dan aduk rata semua bahan jadi satu
. Masak dg api sedang dan aduk terus ya sampai mendidih spya terbentuk lumutnya
. Biarkan uap panas hilang lalu tuang diatas coklat yg sudah berlangit2
. Biarkan dingin dg sendirinya lalu masukkan kulkas
. Sajikan

Resep Olahan Makanan dengan Bahan Baku Non Daging

Sering ga sih bingung cara mengolah bahan masakan yang non-daging?Pasti menjadi sebuah kebingungan untuk memasak karena mesti banyak bumbu dan rempah yang digunakan agar bahan masakan non daging bisa tetap menjadi lezat. Nah, disini ada beberapa resep makanan yang menggunakan bahan baku non daging tapi tetap enak loh!

TELUR TAUCO PEDAS

. Bahan :
. 1/2kg telor
. 50gr tauco
. 65ml santan kara
. 400ml air putih
. 1 papan pete belah
. Air asam jawa secukupnya
. 2btr tomat ijo sedang potong2
. 9 lombok ijo besar rajang serong
. Sejempol jahe
. 1btg serai geprek
. 2dn salam
. Seruas laos geprek
. Gulpas
. Kaldu jamur
. Minyak goreng .

. Bumbu uleg :
. 4 baput
. 8 bamer
. Garam

. Cara :
. Rebus telur, kupas. Goreng diminyak panas sampai telur terendam dg api sedang. Sisihkan
. Tumis bumbu uleg smp harum, masukkan cabe, salam, laos, jahe, serai, pete, air asam, tauco, gulpas, kaldu jamur, tomat smp cabe matang. Br tuang air, biarkan smp mendidih bumbu tercium wangi
. Masukkan telor, santan, kecilkan api smp bumbu agak meresap. Tes rasa
. Sajikan & taburi bwg goreng

MIE GODOG JAWA

▪Bahan :
. 150gr mie telur
. 600ml air putih
. 1btr telur
. 50gr dada ayam tanpa kulit
. Gulpas
. Kaldu jamur
. Minyak goreng

▪Bumbu uleg :
. 3 baput
. 2 kemiri sangrai
. Merica
. Garam

▪Sayuran :
. Kol
. Sawi hijau
. 2btg daun bawang
. Tomat merah

▪Pelengkap :
. Bawang goreng
. Cabe rawit
. Saledri rajang

▪Cara :
. Didihkan air, beri sdkit minyak rebus mie kurleb 3 menit. Jangan terlalu lama.
. Lumuri ayam dg jeruk, cuci bersih, potong2
. Cuci sayuran & potong sesuai selera
. Orak arik telur sisihkan. Tumis bumbu sampai harum, ayam sampai matang. Tuang air. Tutup tunggu mendidih . Masukkan semua sayuran, gulpas, kaldu jamur. Tutup lg smp sayuran matang
. Lalu tes rasa. Masukkan mie tunggu mendidih lg
. Sajikan selagi panas, tambahkan pelengkap

TEMPE GORENG KRIUK

. 1/2 papan tempe, potong 6 serong . Minyak untuk menggoreng

Bumbu rendaman :
. 1baput uleg
. 1/2sdt ketumbar bubuk
. 1sdm munjung tpg beras
. 70ml air putih
. Garam sesuai selera
. Kaldu jamur

Cara :
. Campur rata bumbu rendaman, rendam tempe kurleb 5 menit
. Panaskan minyak goreng, goreng tempe dg api sedang smp berwarna kuning keemasan
. Sajikan selagi hangat